魚骨頭多次經過店家總被泗溢的鍋香氣吸引，掛心著一定要來嘗試並與大家分享，店家環境寬敞且常見團體包場聚會用餐，想品味的朋友別忘要去之前先電話預約。
石頭火鍋簡介
石頭火鍋的特色就是藉由爆炒將肉的油脂鮮甜留住，類似於韓國石鍋及早期原住民以簡易石頭素材烹煮而延伸的石煮，其這次介紹的小樓石頭火鍋利用花生粉、洋蔥、九層塔、沙茶等獨家醬料拌炒後加入高湯熬煮，撲鼻的香氣與湯頭便是精隨，濃淡可以跟店家反映調整。
小樓石頭火鍋-價格
走進店內會發現每個圓桌旁都放著，讓人充滿疑問的塑膠盆，原來這是讓客人將吃完的空菜盤放入計價的，不得不說這樣隨時可以保持桌面乾淨用餐舒適，還能節省服務人力是個好方法呢。
這裡的鍋底是以每人/40元去計算的，老闆還會詢問需要什麼肉品作為石頭火鍋爆炒的基底，不夠的話後續可以加點，其他食材採自助取用，每樣材料都一盤盤的在冰箱中保持鮮度，有趣的地方是冰箱上頭貼著各種顏色盤子標註著價位，擔心享受美食後荷包失血的朋友可以仰頭參考一下，不過還請大家放心這裡實吃又平價，不妨約親友一起前往。
小樓石頭火鍋-食材
魚骨頭本身是個海鮮控，無論到哪間店海鮮食材的品質必然是我關注的要點之一，這邊雖然平價但食材不馬虎，除了肥美鮮蚵外，排骨酥大塊扎實煮後仍有肉汁不禁讓人點頭說聲好吃，還有老闆推薦的芋頭塊非常鬆軟綿密，稍為煮一下完全融入湯底，注意熟透就趕緊打撈入嘴不然就找不到了。
小樓石頭火鍋-用餐心得
額外記憶點魚骨頭要用哆啦a夢拿出
道具的方式介紹，叫‟阿北的蛋蛋”(原諒魚骨頭的幼稚)，這名字是否讓人呆滯，口感有點類似蛋豆腐挺好吃的，有著蛋香可是直接吃沒有太重的味道，搭配店內生辣椒醬反而會想多吃幾個，大家有去吃的話，可以品嘗一下。
用餐完後老闆很可愛的不斷詢問味道如何？好像怕我隨口敷衍他一般，再三確認是不是真的，和他對談完後可以理解店內為什麼地上有著臉盆、菜盤黏在冰箱上之類(玩笑話)可愛充滿台灣味的親切配置，換角度去想這些細節就是用心呀。
店家資訊
小樓石頭火鍋
店 址:330桃園市桃園區民生路73號
營業時間:17:30-23:00(星期一公休)
訂位專線: 03-347-2282
