海鮮材料可以依照喜好增加或變換花枝干貝等，杏鮑菇也可用其他菇類去變化，而培根也能改徳式香腸因作法大同小異所以大家可以自由嘗試，應該都很美味喔!!
焗烤海鮮培根包菜-所需食材：
杏鮑菇、蝦仁、高麗菜x半顆、培根x兩片
黃乳油(牛油)x一湯匙(約15克)
料理酒少許、鹽少許、蒜頭2顆
乳酪絲一包
焗烤海鮮培根包菜-烹調前的準備：
杏鮑菇切片或條狀
蝦仁以料理酒醃製也可加些白胡椒粉
培根及蒜頭切片
高麗菜清洗切小片
焗烤海鮮培根包菜-烹調步驟：
先將黃油以中小火加熱至溶化，放入蒜頭及培根炒香，再把蝦仁和杏鮑菇放入此時火侯便可調大炒到外表金黃切記無須加水因包菜放入後就會出水了。
接著放入高麗菜（包菜）拌炒，此時可蓋上鍋蓋悶一下加快熟成速度，等待時剛好可以將用不上的容器都清洗整理維持廚房乾淨淨，回頭打開鍋蓋時菜就差不多熟軟瞜，此時我們可以開始鹽巴調味依照自己口味添加，這料理無須加味精因菇和蔬菜海鮮本就十分鮮甜。
再來我們需找一個有點深度的烤盤將菜放入並在上頭均勻撒上乳酪絲，放入烤箱設置180度10~15分鐘即可，主要是讓上層乳酪絲融化故加熱的溫度和時間可以自己彈性調整。
此是家庭量大約３～４人分量，如少人吃可將包菜縮減為４分之１顆，熱騰騰的吃非常美味呦～不過熱量滿滿。
